ブラックバーン農園越えの濃縮されたコクのコーヒー豆を発見！
北東２０㎞くらいの場所に位置している。農園は、家族経営によって運営されている。
柑橘系の果実感と重量感のあるしっかりしたコク。濃縮感とコクの強さは素晴らしい
印象です。品種のN39、KP423は、ブルボン系統の品種で病気や干ばつへの一定の耐性がある品種としてタンザニアの研究機関によって開発されました。
・所在：アルーシャ州カラツ県
・農園主：ヴィマックス・アミン
・農園全体の標高：1600～1800m（ブルーリボン区画は1750～1800m）
・農園全体の面積：249ha
・品種：ブルボン、N39、KP423
・収穫期：7月～11月（ブルーリボン区画は9~11月）
・生産量：80トン（ブルーリボン区画は21トン）
・収穫方法：手摘みによる選択的収穫
・精製：発酵槽を使用したウォッシュト。発酵時間は72時間
・乾燥：アフリカンベッドで10日間程度
第
2
位
2024.11 マンスリーランキング
