ルワンダでは一般的に北部州・西部州・南部州で品質の高いコーヒーが栽培されると言われています。北部州ガケンケ郡の中央部には標高2000mを超える山脈が南北に連なっており、郡を東部と西部に隔てています。今回は、コーヒー栽培が盛んな西部州のなかでも無名のエリアながら高標高にある生産者です。清涼感ある香りにプラムのような凝縮感ある甘酸味、クリーンで程よく厚みのある質感があり
少し紅茶のようなニュアンスも感じられます。冷めてくるとハチミツレモンを思わせる後味です。
主要生産者：ンディヤケ・コシマ
所在：西部州ンゴロレロ 郡マチアゾ市ムランビ周辺
標高：1,868-2,209m
品種：ブルボン
収穫：農家ごとに完熟したチェリーを選択的に手収穫、
さらに農家にてチェリーの手選別を施しW.S.へ
W.S.：マチアゾウォッシングステーション
乾燥：屋根付きアフリカンベッドにて
CONTENTS
CATEGORY
関連商品