
セラードエリア屈指のテロワールを備えた農園キャラメルを思わせる香味に際立つクリーンな余韻 「ウォッシュト精製」
コーヒー生産大国ブラジルからニュークロップのコーヒー「ウォッシュト」が入荷しました。ミナスジェライス州セラード地区にあるマカウバ・デ・シーマ農園です。マカウバ・デ・シーマ農園のウォッシュト精製はキャラメルのような甘さを備え、一般的なブラジルコーヒーにみられる濁りのある味わいとは無縁の、とてもクリーンな飲み心地が特徴のコーヒーです。
地域:ミナスジェライス州セラード地区パトロシーニョ市
農園主:グラウシオ・ジョゼ・デ・カストロ氏
品種:ブルボン
標高:1000m
精製:ミューシレージを機械的に除去したウォッシュト
乾燥:アフリカンベッドでの天日乾燥