ケニア 「カイナムイファクトリー」 シティロースト 200g
キリニャガエリア屈指の優良ファクトリー、上品な甘みと酸味から感じる持続性のあるフルーツのような甘い余韻。
カイナムイファクトリーは首都ナイロビの中心から100キロ北東にあるキリニャガ県の東部に位置しています。コーヒーは周辺に住む約1800の農家によって作られていて、収穫が終わったコーヒーはファクトリーに持ち込まれて精製処理が施されています。今年の豆は焙煎を深くすることで滑らかな口当たりでチョコレートのような甘く香ばしいしっかりしたボディが楽しめます。
地域：中央州キリニャガ東部Gichugu地区Ngariama
標高：1460～1750m
品種：SL28・34
精製：発酵槽を使用したウォッシュト
乾燥：アフリカンベッドで天日乾燥
第
3
位
2022.04 マンスリーランキング
